• Qua. Mai 29th, 2024

Pastel de Belém – culinária online

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Ingredientes(24/26 forminhas de empada)

– 500 ml de creme de leite fresco
– 50 ml de leite com 1 colher de chá cheia de amido de milho (Maizena)
– 1 xícara de açúcar cristal
– 9 gemas passadas na peneira
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 caixa de massa folhada Arosa laminada
– açúcar de confeiteiro + canela para salpicar

Modo de preparação :

Em uma vasilha refrataria, misture o creme, o leite, o açúcar, as gemas e a baunilha.
Leve ao fogo em banho-maria por 10 minutos. Misture sempre com o batedor (fouet).

Tire do fogo. Tampe com um filme plástico e deixe amornar.
Enquanto isto forre as forminhas de empadinha com a massa folhada (ela deve estar bem gelada). Antes de assar, deixe as forminhas na geladeira por 15 minutos.

Recheie as empadinhas com o creme. Salpique com açúcar e canela – opcional.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Deixe esfriar um pouco e sirva.

By Team

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