Receita de frango com molho de natas e alho

Rápida e deliciosa, de frango com molho de natas e alho.

Receita simples, faça uma rápida e deliciosa de frango com molho de natas e alho.
Basta seguir as indicações do BBC Good Food.

Ingredientes :

4 peitos de frango médios, sem pele, cortados transversalmente em tiras
75 g de farinha simples
2 colheres de sopa de azeite
50 g de manteiga sem sal
10 a 15 dentes de alho pequenos ou a gosto
250 ml de caldo de galinha quente
100 ml de natas
30 g de queijo parmesão ralado
1 pequeno ramo de salsa picada (opcional)
Pode servir com arroz e feijão verde cozido a vapor (opcional)

Modo de preparação  :

1- Coloque o frango numa tigela rasa e polvilhe com a farinha. Tempere. Depois, aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio/alto e frite o frango, sacudindo primeiro o excesso de farinha, ao longo de um a dois minutos para ficar ligeiramente dourado.

2- Reduza o lume para médio e adicione a manteiga. Descasque os dentes de alho e deite-os na frigideira. Cozinhe durante cinco minutos até o alho ficar ligeiramente dourado. Mexa para evitar que o frango queime.

3- Deite o caldo e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos, até o alho ficar macio. Adicione as natas e o queijo e deixe cozinhar em lume brando durante mais 5 minutos, até o molho engrossar ligeiramente. Prove o tempero e ajuste-o conforme necessário. Coloque a salsa picada, se utilizar, e sirva quente com arroz e feijão verde.